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▼ほうれん草

ほうれん草と言えば、
栄養豊富な野菜として、
ポパイの大好物で知られていますね。

ほうれん草は、
とくに貧血の改善には最適な食材です。
ほうれん草に含まれる鉄分は、
髪に必要な栄養分を運んでくれます。

鉄分が不足すると髪に潤いがなくなり、
パサパサの髪になってしまいます。

髪は99%がケラチンという成分で構成されていますが、
ケラチンの合成を促してくれる

亜鉛、鉄、ビタミンB6が、
ほうれん草に豊富に含まれています。

ほうれん草を使ったレシピをご紹介しましょう。

「ほうれん草のゴマ和え」は、
毎日のメニューにぜひ取り入れたい一品です。

ほうれん草の根を落として、
塩を加えたお湯でゆでます。

その後、冷水で冷やして、
水気を切っておきましょう。

ゴマ・醤油・お酒を
適量に混ぜ合わせて調味液を作ります。

ほうれん草と、
調味液を混ぜ合わせて出来上がりです。

調味液は、
市販のごまドレッシングでもいいでしょう。

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